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sobre

Universidade Low Carb

A Universidade Low Carb é uma plataforma de educação online de capacitação teórica para a prática clínica de médicos e nutricionistas nas mais diversas vertentes da alimentação Low Carb (LCHF, Cetogênica, Paleo, entre outras).

Traremos em nossos cursos digitais as mais atuais evidências científicas sobre o tema e como o profissional da saúde pode utilizá-las para tratamentos e prevenções de doenças.

Somos e sempre seremos uma empresa privada, livre de vínculos governamentais, associações de classe, indústrias alimentares, de suplementos e/ou farmacêuticas, garantindo assim independência acadêmica, alta qualidade de ensino e pensamento crítico.  

 

Pretendemos formar a maior base de profissionais de saúde capacitados em Low Carb para juntos, melhorarmos a qualidade de vida de milhões de brasileiros. 

Temos a honra de anunciar um dos nossos principais professores neste projeto, Prof. Tim Noakes, um dos maiores nomes no mundo sobre a ciência Low Carb e que, pela primeira vez, dará aulas sobre o tema exclusivamente para o público brasileiro. Também apresentamos o Dr. Erik Neves, coordenador científico do curso e que será um de nossos professores.

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INFORMAÇÕES

Público-alvo:
Médicos e Nutricionistas

Idioma:
Português-BR

Certificado

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"No final, os nutricionistas que continuarem a rotular a dieta 

Low Carb High Fat (LCHF) como ‘perigosa’ simplesmente serão ignorados pelo público bem informado. O mesmo vale para os médicos. O mercado acabará por impulsionar a mudança. Se algo não funciona e outra coisa sim, então o público escolherá apenas o que funciona."

Prof. Tim Noakes. (09/11/2017)

LEAD PROFESSORS

Prof. Tim Noakes

Médico e pesquisador

Prof. Tim Noakes tem mais de 750 publicações, entre artigos científicos e livros, entre eles best sellers mundiais. Ele foi citado mais de 16 mil vezes na literatura científica, tem um índice H (h-index) de 71 (71 artigos com mais de 71 citações) e foi classificado como cientista A1 pela Fundação Nacional de Pesquisa da África do Sul por um segundo período de cinco anos. Ele ganhou inúmeros prêmios ao longo dos anos e é considerado uma das melhores mentes críticas do nosso tempo. Depois de se deparar com pesquisas que denunciaram as diretrizes dietéticas internacionais da atualidade como falácia, o Prof. Noakes começou a pesquisar os efeitos dos carboidratos, proteínas e gorduras na raça humana. Depois de sua pesquisa, ele convenceu-o de que uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos é a opção mais saudável para muitos. O Prof. Noakes fundou a The Noakes Foundation em 2012, uma ONG que visa promover o conhecimento da ciência médica sobre os benefícios de uma dieta com baixo teor de carboidratos (LCHF) fornecendo informações baseadas em evidências sobre nutrição ideal, isenta de agenda comercial. O Prof. Noakes se aposentou como professor de Exercício e Ciências do Esporte na Universidade da Cidade do Cabo (UCT) em 2014 e agora é professor emérito da UCT. Um dos médicos e palestrantes internacionais mais respeitados de todo o mundo, com mais de 121 mil seguidores no twitter e agora um dos professores da Universidade Low Carb. Conheça mais sobre ele aqui.

Dr. Erik Neves

Médico

Erik Neves é médico formado pela UnB, com mais de 15 anos de experiência em emergências, clínica médica e cuidados paliativos, tratando principalmente de pacientes que sofrem das chamadas “doenças da modernidade”. Nos últimos 6 anos, tem aplicado a dieta Low Carb em seus pacientes, com resultados que não alcançava apenas com os tratamentos médicos preconizados. Foi palestrante do 1º Congresso Internacional Low Carb do Brasil em 2018 ao lado de Dr. José Carlos Souto, Dr. José Neto, Dr. Aseem Malhotra, Nina Teicholz, Gary Taubes e outros profissionais renomados. Palestrou no evento Tribo Forte 2017, Evento Alimente em Londres entre outros.  

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